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O território de intervenção da GRATER MAR, com uma área de 403.55km2 e 170km de linha de costa (126km na Ilha Terceira e 44km na Ilha Graciosa), é constituído pela totalidade das freguesias costeiras das ilhas Terceira e Graciosa, são apenas excluídas na Ilha Terceira as freguesias de Santa Luzia, Posto Santo e Terra Chã, do concelho de Angra do Heroísmo e Fonte do Bastardo, Fontinhas e São Brás, do Concelho da Praia da Vitória.
Trata-se de território marcado pela dupla insularidade, a descontinuidade territorial e a exiguidade do mercado, fatores de natureza eminentemente geográfica, mas determinantes das dinâmicas sociais e económicas que aí se desenvolvem.
